Şorbaların faydası haqqında inanclar ənənələrə əsaslansa da, tibbi baxımdan fərqli yanaşma mövcuddur. Foodinfo.az Sports.kz-ya istinadla xəbər verir ki, qastroenteroloq Maksim Çulev şorbaların xüsusi faydaları olmadığını açıqlayıb.

Məlumata görə, açıqlama Gazeta.ru saytında dərc olunub. Həkim bildirir ki, orqanizm üçün şorba kimi xüsusi bir yemək forması vacib deyil. Əsas olan qida rejiminin balansıdır: kifayət qədər zülal, yağ, karbohidrat, vitamin və maye qəbul etmək. Şorba həzm prosesini avtomatik aktivləşdirmir və mədəyə xüsusi üstünlük vermir.

Qastroenteroloq qeyd edib ki, yağlı, ədviyyatlı və ya ət bulyonlu şorbalar bəzi hallarda mədə-bağırsaq sistemində diskomfort, yanğı və simptomların güclənməsinə səbəb ola bilər. Əksinə, yüngül tərəvəz şorbaları və pürelər qida rejiminə əlavə edildikdə tərəvəz istehlakını artırır, maye balansını dəstəkləyir və əlavə kaloriyasız toxluq hissi yaradır.

Beləliklə, şorba sağlam qidalanmanın vacib elementi deyil, amma düzgün hazırlanarsa faydalı ola bilər. Onun təsiri əsasən tərkibindən və bişirmə üsulundan asılıdır.