“Süfrə” jurnalının 10-cu sayı çap olunub

Azərbaycan Respublikası Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) mətbu orqanı olanı “Süfrə” elmi-kütləvi jurnalının növbəti sayı çapdan çıxıb.

Foodinfo.az xəbər verir ki, “Süfrə”nin 10-cu sayında “Bələdçi”, “Qida akademiyası”, “Həkim sözü” kimi rubrikalarda bir-birindən maraqlı məqalələr yer alıb.

“Bələdçi” bu dəfə oxuculara ofisiantı və aşpazı olmayan restoranlar, dünyanın ən bahalı kürüsü, qəhvənin qeyri-adi yetişdirilmə üsulundan xəbər verir. Rubrikada qida sektoru ilə bağlı başqa maraqlı xəbərlər də öz əksini tapıb.

“Qida akademiyası” rubrikasında hər zaman olduğu kimi maarifləndirici xarakterli yazılara yer ayrılıb. Qeyri-sağlam pəhrizlərdən əziyyət çəkməmək, yağlardan təkrar istifadənin təhlükəsindən xəbərdar olmaq, çimərlik və turizm obyektlərində düzgün qidalanmanın yollarını öyrənmək istəyənlər bu rubrikada yer alan məqalələrdən faydalana bilərlər.

“Həkim sözü” rubrikasında isə transplant-nefroloq, nefropatoloq Elnur Fərəcov böyrək xəstəlikləri ilə bağlı oxucuları maraqlandıran sualları cavablandırıb.

Jurnalın bu sayında Salvador Dali, Leanardo da Vinçi, Lev Tolstoy və başqa dahi şəxsiyyətlərin süfrəsində hansı yeməklərin yer aldığı barədə maraqlı yazı da var.  “Dahilərin menyusu” ilə “Süfrə”nin 10-cu sayında tanış olmaq mümkündür.

İştahsız uşağı yeməyə necə həvəsləndirmək olar? Valideynlər bu sualın cavabını jurnalının “Sağlamlıq məktəbi” rubrikasında yer alan məqalədə tapa bilərlər.

“Süfrə”-nin növbəti sayında cavanlıq bitkisi sayılan zirinc, süfrə və qonaqlama mədəniyyəti, gələcəyin qidası ilə bağlı maraqlı yazılar da dərc olunub.

Qeyd edək ki, nəfis tərtibatda və yüksək keyfiyyətlə nəşr olunan “Süfrə” jurnalı geniş oxucu auditoriyası üçün nəzərdə tutulub. Jurnalın təsis edilməsində əsas məqsəd təhlükəsiz və keyfiyyətli qida məhsulları ilə bağlı istehlakçıların maarifləndirilməsi, sağlam qidalanmanın təşviqi, həmçinin qida təhlükəsizliyi sisteminin səmərəliliyinin, şəffaflığının artırılması və beynəlxalq tələblərə uyğunlaşdırılması məqsədilə həyata keçirilən tədbirlər barədə məlumatların ictimaiyyətə çatdırılmasıdır.

Jurnalı əldə etmək üçün (012) 565 12 72 (daxili 456) telefon nömrəsi ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.