Limon uzun illərdir sağlam qidalanmanın vacib hissələrindən biri hesab olunur. O, əsasən C vitamini ilə tanınsa da, mütəxəssislər limonun bütün hissələrinin faydalı olduğunu bildirirlər. Son dövrlərdə dondurulmuş limondan istifadə üsulu da geniş yayılmağa başlayıb.

Foodinfo.az Medical News Today saytına istinadla xəbər verir ki, limonun qabığında meyvənin şirəsindən daha çox antioksidant maddələr mövcuddur. Bu səbəbdən bəzi qidalanma mütəxəssisləri limonu donduraraq bütöv şəkildə istifadə etməyi tövsiyə edirlər.

Dondurulmuş limon sürtgəcdən keçirilərək salatlara, qatığa, şorbalara və müxtəlif yeməklərə əlavə edilə bilər. Bu üsul limon qabığındakı faydalı maddələrdən daha çox yararlanmağa imkan verir.

Amerikalı qidalanma eksperti Frances Largeman-Roth bildirir ki, sitrus meyvələrinin qabığında flavonoidlər və digər antioksidant birləşmələr mövcuddur. Onun sözlərinə görə, bu maddələr hüceyrələrin qorunmasına kömək edir.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, limonun dondurulması onun əsas qida dəyərini itirmir. Əksinə, bu üsul məhsulun daha uzun müddət saxlanmasına imkan yaradır.

Lakin ekspertlər limonun müalicəvi möcüzə kimi təqdim edilməsinin doğru olmadığını da vurğulayırlar. Dondurulmuş limon sağlam qidalanmanın bir hissəsi ola bilər, lakin heç bir xəstəliyin müalicəsi hesab edilmir.

Dietoloqlar limonun istifadəsindən əvvəl onun yaxşı yuyulmasını və mümkün olduqda keyfiyyətli məhsul seçilməsini məsləhət görürlər.

Mütəxəssislərin fikrincə, limondan bütöv istifadə etmək həm qida israfını azaltmağa, həm də daha çox faydalı maddə qəbul etməyə kömək edə bilər.